Aby zachować maksimum wartości odżywczych, produkty sypkie (ryż, kasze) najlepiej gotować metodą absorpcji, czyli do całkowitego wchłonięcia wody. Zalecana proporcja to zazwyczaj 2:1 (dwie porcje wody na jedną porcję ziarna). Gotuj pod przykryciem na małym ogniu w lekko osolonej wodzie.

Aby zachować maksimum wartości odżywczych, produkty sypkie (ryż, kasze) najlepiej gotować metodą absorpcji, czyli do całkowitego wchłonięcia wody. Zalecana proporcja to zazwyczaj 2:1 (dwie porcje wody na jedną porcję ziarna). Gotuj pod przykryciem na małym ogniu w lekko osolonej wodzie.

Jak idealnie ugotować ryż, kaszę?

Dlaczego po zmianie mojej kaloryczności planu zmieniły się również proporcje lub składniki w  przepisie?

Dlaczego nie wszystkie posiłki w mojej diecie mają idealne proporcje makroskładników?

Kaloryczność składników została przeze mnie obliczona samodzielnie i wynik różni się od tego podanego w aplikacji. Dlaczego?

Dlaczego widzę na zdjęciu składnik (np. ryż, dodatkowe warzywa), którego nie ma na liście składników w przepisie?

Co jeśli nie mogę znaleźć produktu z przepisu w sklepie?

Kaloryczność produktu użytego w przepisie się nie zgadza. W przepisie produkt ma x kalorii, a mój produkt ma y kalorii. Co zrobić w takiej sytuacji? 

Jestem głodny/a po posiłku. Co mam zrobić w takiej sytuacji?

Porcje są dla mnie za duże – nie jestem w stanie przejeść wszystkiego. Co zrobić?

Czy podany czas obróbki w przepisie nie jest za krótki/za długi?

Czy dania z piekarnika mogę przygotować w Air fryerze (i odwrotnie)?

Czy gramatura naleśników/placuszków/gofrów w przepisie jest przed, czy po usmażeniu?

Zostały mi niewykorzystane placki/naleśniki z przepisu wieloporcjowego – co z nimi zrobić?

Czy produkty sypkie (ryż, kasza, makaron) mam ważyć przed ugotowaniem (suche), czy po ugotowaniu?

Czy warzywa i owoce ważymy przed, czy po obraniu ze skórki?

Jak ważyć mięso lub rybę, jeśli kupuję je z kością/ośćmi, a w przepisie jest sama waga mięsa?

Czy muszę obierać wszystkie warzywa ze skórki?

W moim posiłku jest za dużo niektórych składników np. tofu/mięsa/makaronu/jogurtu/odżywki.

Dlaczego w posiłku mam dodatek skyra/innego produktu na deser?

Dlaczego w niektórych przepisach (np. zupach) każecie dolewać olej po zakończeniu gotowania? Czy to konieczne?

Co zrobić, jeśli pominę posiłek?

Co zrobić, jeśli nie mam dostępu do wagi kuchennej?

Co oznacza „przepis w przepisie”, czyli tak zwany przepis bazowy?

Czy dieta uwzględnia produkty gotowe?

Z jakich sklepów znajdę w diecie gotowce?

Gdzie znajdę listę dostępnych gotowców?

Czy gotowce użyte w przepisach są odpowiednio zbilansowane?

Jakie macie dodatki przepisowe?

Czy posiłki z zakupionego dodatku przepisowego będą dopasowane do mojej kaloryczności?

Czy macie dania, które mogę przygotować w Thermomixie?

Czy przepisy dedykowane na Thermomix mogę przygotować bez tego urządzenia?

Czy macie dania, które mogę przygotować w Air fryerze?

Czy mogę dowolnie modyfikować przyprawy lub dodawać ich więcej, niż podano w przepisie?

Danie wyszło mało słodkie/zbyt mdłe. Czy mogę dodać więcej przypraw lub słodzika?

Dlaczego przepisy lekkostrawne są delikatnie doprawione?

Jak doprawić wołowinę?

Jak doprawić kurczaka lub inne mięso drobiowe?

Jak doprawić wieprzowinę?

Jak doprawić rybę?

Jak doprawić warzywa korzeniowe (marchew, buraki, pietruszka, seler)?

Jak doprawić warzywa kapustne (brokuły, kalafior, brukselka, kapusta)?

Jak doprawić nasiona roślin strączkowych (soczewica, ciecierzyca, fasola, groch)?

Jak doprawić tofu?

Jak doprawić tempeh?

Jak doprawić seitan?

Jak doprawić granulat sojowy, kotleciki sojowe?

 Co zrobić, gdy owsianka wyszła zbyt gęsta lub zbyt rzadka?

Co zrobić, gdy zupa wyszła zbyt gęsta lub zbyt rzadka?

Co zrobić, gdy sos wyszedł zbyt gęsty lub zbyt rzadki?

Co zrobić, gdy koktajl wyszedł zbyt gęsty lub zbyt rzadki?

Krupnik (lub inna zupa, potrawka) zgęstniał następnego dnia. Co z tym zrobić?

Czy rodzaj obróbki termicznej ma wpływ na kaloryczność potrawy?

Jak nie marnować produktów?

Jakie dania można mrozić?

Jak prawidłowo rozmrażać gotowe potrawy, aby zachowały świeżość?

Jak bezpiecznie rozmrażać produkty (mięso, ryby) przed gotowaniem?

Czy przygotowane posiłki mogę bezpiecznie podgrzewać? Jak to robić?

Gotować/piec pod przykryciem czy bez?

Jakie ustawienie piekarnika wybrać: góra-dół czy termoobieg?

W przepisie nie ma tłuszczu do smażenia – jak usmażyć mięso lub placki, żeby nie przywierały?

Moje placuszki/naleśniki przywierają do patelni lub rozpadają się. Jak smażyć je poprawnie?

Czym różni się blaszka od formy do pieczenia i jak dobrać odpowiednią wielkość do przepisu?

Czy mrożone owoce muszę rozmrażać przed dodaniem do posiłku?

Warzywa nie mieszczą mi się w tortilli lub na kanapce. Co z nimi zrobić?

Co zrobić z niewykorzystanym owocem/warzywem?

Jak idealnie ugotować ziemniaki?

Ciasto jest surowe w środku lub przypalone z wierzchu – czy podany czas i temperatura pieczenia są sztywne?

Czy drożdże świeże mogę zamienić na suszone (i odwrotnie)? Jakie są proporcje?